三重味蕾享受！無麩質(zhì)的巧克力草莓撻！
酥酥香香的香草酥皮撻包裹著蓬松濕潤的草莓海綿餅干，加上巧克力榛子夾心，絲滑又甜蜜~點(diǎn)綴上新鮮草莓和可食用花卉更加有春日氣息！材料均無麩質(zhì)。配方中的杏仁奶可替換成牛奶或其他植物奶。
“ 巧克力草莓撻 ”
配料表單：
做法步驟：
香草酥皮撻
1.在立式攪拌機(jī)的碗中，加入玉米粉、米淀粉、黃油、烤榛子粉、糖粉、香草粉和海鹽混合，攪拌混合均勻成細(xì)細(xì)的屑。
2.在一個(gè)碗中，將無糖杏仁奶和榛子醬混合在一起，攪拌至順滑。再倒入步驟1中，低速攪拌至形成一個(gè)面團(tuán)。
3.再把面團(tuán)壓成一個(gè)整齊的扁平正方形，并用保鮮膜覆蓋。在冰箱里冷藏過夜。
4.將烤箱預(yù)熱至160°C，通風(fēng)模式。在有孔烤盤上鋪上有孔硅膠烤墊。準(zhǔn)備6 個(gè)方形模具（8x8x3.5cm）并刷上油，將它們放在準(zhǔn)備好的烤盤上。
5.將冷藏的步驟3在撒有少量面粉的桌面上搟至約 2-3 毫米厚，需要時(shí)加入面粉，使其不會(huì)粘住。
6.用方形模具切割出方形面團(tuán)并放在準(zhǔn)備好的烤盤上。再切出 4 條長 8 厘米、寬 4 厘米的長條面團(tuán)，鋪在方形模具的內(nèi)側(cè)四個(gè)面上，并封好末端，用刀修剪露出在外面的多余的面團(tuán)。將方形面團(tuán)放在方形模具的底端上，并確保側(cè)面的面團(tuán)和底端的面團(tuán)連接好。放入冰箱冷凍至少1小時(shí)。
7.在冷凍好的面團(tuán)上覆蓋上保鮮膜，并用生米填充到中間的空位一直到頂部（也可以用其他豆類或谷物代替，起固定作用）。
8.放入烤箱，先將溫度降低到150°C，預(yù)先烘烤約15分鐘。然后在 160°C 下再烘烤 12 分鐘。
9.從烤箱中取出，趁熱時(shí)撒上可可脂粉防止糕點(diǎn)變濕。在取下香草酥皮撻之前，讓其完全冷卻。（如果沒有可可脂粉也不用擔(dān)心，因?yàn)楹婵竞屠鋮s香草酥皮撻的時(shí)候會(huì)覆蓋一層薄薄的巧克力層）
10.在微波爐中融化草莓靈感巧克力至45°C。將融化的巧克力在香草酥皮撻的內(nèi)側(cè)刷成薄薄的一層。可以防止受潮，使香草酥皮撻更脆、更美味。最后放置在室溫下或在冰箱冷藏。
草莓海綿餅干
1.將烤箱預(yù)熱至170°C。在 一個(gè)32.5 x 32.5 cm的硅膠烤墊上刷上油，然后放在烤盤中。
2.在微波爐中融化黃油，然后加入檸檬皮和海鹽，并用刮刀混合。在室溫下冷卻。
3.在立式攪拌機(jī)的碗中，將Jupe草莓味調(diào)味醬，細(xì)砂糖，白蛋白粉和天然紅色色素混合在一起，高速攪拌約5分鐘，直到獲得輕而厚的草莓蛋白霜。
4.調(diào)低攪拌速度，加入蛋黃并慢慢地?cái)嚢?。蛋黃混合均勻后立即停止攪拌。
5.在一個(gè)碗中，將杏仁粉、精米粉、米淀粉和泡打粉攪拌混合。分3次篩在草莓蛋白霜上，然后將它們混合攪拌在一起，直到變得輕盈，蓬松和均勻。
6.最后加入溫黃油，輕輕攪拌。
7.倒入硅膠烤墊中，然后用調(diào)色刀將其均勻地鋪開。
8.烘烤 15 分鐘，直到膨脹，呈淡黃色，觸感柔軟，略帶彈性。
9.從烤箱中取出并立即蓋上保鮮膜，防止變干并保持水分。在用 7x7 厘米的切割模具切割 6塊草莓海綿餅干之前，讓其完全冷卻（可以在烘烤取出后先放入冰箱冷凍 1 小時(shí)。這樣它會(huì)變冷但不會(huì)完全凍住，可以在不破壞它的情況下更好地切割。）
10.將草莓海綿餅干分別放入每個(gè)方形模具中。
巧克力榛子夾心
1.將明膠片浸泡在冷水中。
2.將法芙娜度思巧克力在微波爐中融化至45°C。
3.在鍋中加入無糖杏仁奶和鮮奶油并加熱。在一個(gè)碗中將蛋黃和香草籽混合在一起備用。
4.當(dāng)小鍋中的液體沸騰后，分3次倒在裝著蛋黃和香草籽的小碗中，注意每次添加過后要攪拌一下。
5.將步驟4倒回鍋中，重新加熱至 82-85°C，在中低火下用刮刀繼續(xù)攪拌。
6.停止加熱，加入浸泡過的明膠片并攪拌溶解。
7.將步驟6分3次倒入步驟2中，注意每次添加過后要攪拌一下，獲得順滑的奶油。
8.將步驟7轉(zhuǎn)移到一個(gè)干凈的攪拌杯中靜置，穩(wěn)定后得到絲滑的質(zhì)地。
9.最后加入香草榛子醬，再次攪拌。
10.將巧克力榛子夾心分別倒在每個(gè)模具的草莓海綿餅干上，留出1厘米的空間用于草莓涂層。放入冰箱冷凍1-2小時(shí)。
草莓涂層
1.將草莓靈感巧克力在微波爐中融化至45°C，再加入葡萄籽油混合。
2.倒入一個(gè)僅比方形模具略寬的容器中。冷卻至 35°C。
3.將刀尖插入冷凍的巧克力榛子夾心的中心，然后將其輕輕放入步驟2中，讓草莓涂層包裹住撻的側(cè)面。
4.去除巧克力草莓撻底部多余的草莓涂層，然后將巧克力草莓撻放入冰箱冷藏。
裝飾
1.將草莓切成合適的形狀。
2.將切好的草莓片放在制作好的巧克力草莓撻頂部，并用可食用花卉裝飾。
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11-22
濃郁扎實(shí)的雙色抹茶芝士布朗尼
“ 抹茶芝士布朗尼”配料表單：做法步驟：抹茶布朗尼面糊1.將烤箱預(yù)熱至177°C。2.在烤盤底部鋪上油紙。3.碗里加入雞蛋、牛油果油、細(xì)砂糖、抹茶粉、香草精和鹽，攪拌均勻。4.將中筋面粉加入步驟3，攪拌均勻。芝士餡料1.在碗中加入奶油奶酪、細(xì)砂糖、香草精和蛋黃攪拌至順滑。組合：1.將抹茶布朗尼面糊（預(yù)留30
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11-22
適合夏天的熱帶風(fēng)味朗姆潘趣酒！
“朗姆潘趣酒”配料表單：波夫伯爵朗姆酒50ml、橙汁 40ml、菠蘿汁 40ml、青檸汁 40ml、石榴汁 15ml、青檸片 1片 、冰塊 適量做法步驟：1.將玻璃杯放入冰箱冷凍冰鎮(zhèn)。2.將所有液體配料加入調(diào)酒器中搖勻。3.取出玻璃杯后放入半杯冰塊。4.將步驟2倒入杯中。5.用青
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11-22
風(fēng)味滿滿的日式柚子酥撻！
“ 日式柚子酥撻”配料表單：做法步驟：酥餅皮1.將烤箱預(yù)熱至176°C。2.將油紙鋪在烤盤中。3.在攪拌機(jī)的碗中加入黃油、細(xì)砂糖、鹽和中筋面粉混合在一起。攪拌形成面團(tuán)。4.將面團(tuán)牢固均勻地壓入準(zhǔn)備好的烤盤中。烘烤 22-25 分鐘后從烤箱中取出，放在一邊備用。柚子餡1.在一個(gè)大碗里，將中筋面粉和細(xì)砂糖攪拌在一
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11-22
香噴噴的焙茶香蕉核桃吐司!
“ 焙茶香蕉核桃吐司”配料表單：做法步驟：1.將烤箱預(yù)熱至180° C。2.在烤盤上涂少許油，鋪好油紙3.碗中加入中筋面粉、食用小蘇打和鹽?；旌暇鶆虿⒎旁谝贿厒溆?。4.在另外一個(gè)碗中，加入白糖、紅糖粉和焙茶粉。攪拌均勻。5.在步驟4中加入色拉油，攪拌以溶解茶粉和糖。6.步驟5中加入酸奶和香草精。攪拌均勻，直