超精致的開(kāi)心果玫瑰蛋糕！一口淪陷
開(kāi)心果玫瑰蛋糕的整體由開(kāi)心果蛋糕和玫瑰味奶油以及外層美麗的粉色淋面組成。蛋糕體有著濃濃的堅(jiān)果香氣，注意選擇生開(kāi)心果來(lái)自己磨成粉比直接在商店里購(gòu)買(mǎi)會(huì)更加合適。直接買(mǎi)來(lái)的開(kāi)心果粉可能會(huì)太干燥，導(dǎo)致吸收太多的液體，而使蛋糕也變得干燥。裝飾可以自由發(fā)揮，擺放上開(kāi)心果和玫瑰花，不管是口味還是外觀都非常的吸引人~
“ 開(kāi)心果玫瑰蛋糕 ”
配料表單：
*自制甜濃縮椰奶（詳見(jiàn)小貼士）
做法步驟：
開(kāi)心果玫瑰蛋糕：
1.保證所有原材料在使用前都處于室溫下。
2.準(zhǔn)備2個(gè)8英寸蛋糕烤盤(pán)，鋪好防油紙并噴上脫模油。
3.預(yù)熱烤箱至176°C。
4.將黃金亞麻籽粉和熱水在小碗中混合攪拌，放置約5分鐘，使其變稠。
5.把開(kāi)心果放入食品加工機(jī)中磨碎，或者用小刀剁碎，放置備用。
6.將香草精、植物奶、香草酸奶混合在一起，放置備用。
7.將中筋面粉、鹽、泡打粉、小蘇打一起過(guò)篩到碗中備用。
8.在一個(gè)大的攪拌碗中，加入素黃油和細(xì)砂糖，以中高速攪拌打發(fā)至蓬松，顏色變淡（預(yù)計(jì)3-5分鐘）。
9.可以時(shí)不時(shí)地刮一下碗的底部和邊緣，以保證攪拌均勻。
10.往步驟8中加入步驟4，再以高速攪拌20秒使其乳化。
11.將攪拌機(jī)調(diào)至低速，加入三分之一的步驟7，混合攪拌均勻。
12.加入一半的步驟6，攪拌混合均勻。
13.再加入三分之一的步驟7和剩余的步驟6，最后再加入剩余的步驟7。
14.加入開(kāi)心果碎，混合攪拌均勻。
15.將以上做好的面糊倒入準(zhǔn)備好的烤盤(pán)中，放入烤箱烘烤25分鐘。
16.將烤箱溫度降低至149°C，再烘烤15-20分鐘。（用牙簽插入蛋糕中心，拔出后沒(méi)有粘附面糊即已烤熟）
17.（把烤箱溫度調(diào)低是因?yàn)檫@款蛋糕比較厚，這樣可以讓蛋糕的里外都烘烤得比較均勻）
18.讓蛋糕在烤盤(pán)中冷卻一陣子，直到摸起來(lái)變涼，然后把它翻到鐵架上。
19.剝?nèi)サ案馍系姆烙图垺?/span>
20.準(zhǔn)備好奶油，攪拌打發(fā)，并在打發(fā)的最后階段加入吉貝玫瑰味調(diào)味醬。
21.給一層蛋糕上面抹上一層奶油，再疊加上第二層蛋糕，再給蛋糕的四周和頂部抹好奶油，放入冰箱中冷藏備用。
淋面：
1.在碗中加入切成小塊的草莓巧克力和白巧克力。
2.加入細(xì)砂糖、水、濃縮甜椰奶和玉米糖漿，用中火加熱攪拌到65°C時(shí)，加入瓊脂粉。
3.不斷攪拌直到沸騰，然后倒入碗中的巧克力，攪拌至融化。
4.冷卻到至少32度。
5.將蛋糕從冰箱取出放鐵架上（鐵架下方鋪一張防油紙）。
6.將淋面倒在蛋糕上，多余的淋面灑在蛋糕的側(cè)面。
7.瓊脂可以使它很快凝固，所以不需要用到抹刀，只需要讓多余的淋面自然滴下就好。
8.你可以重復(fù)使用多余的淋面，把它們從防油紙上刮下來(lái)放在一個(gè)干凈的容器里就好，可以放在冰箱冷藏保存一個(gè)月，需要用的時(shí)候加熱即可。
9.根據(jù)你的喜好自由裝飾蛋糕。
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小貼士
1.蛋糕制作完成可以在室溫下放置長(zhǎng)達(dá)3天，冷藏可保存1周。
2.蛋糕體部分制作完成后包裝好可冷凍保存長(zhǎng)達(dá)1個(gè)月。
3.自制甜濃縮椰奶配方：將392ml全脂椰奶和80g細(xì)砂糖倒入小鍋中，用大火煮至沸騰，不斷攪拌；煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮45分鐘，偶爾攪拌一下，注意不要燒糊或出溢； 等待完全冷卻后即可使用。
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“ 吉貝玫瑰味調(diào)味醬 ”
吉貝調(diào)味醬堅(jiān)持使用精選原料，在嚴(yán)格的質(zhì)量控制下進(jìn)行生產(chǎn)。吉貝玫瑰味調(diào)味醬有著濃郁的玫瑰香味。只需要添加配方總量3?%~5?%，就能使甜品或飲品擁有優(yōu)雅的玫瑰香氣和甜甜的味道。
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11-22
濃郁扎實(shí)的雙色抹茶芝士布朗尼
“ 抹茶芝士布朗尼”配料表單：做法步驟：抹茶布朗尼面糊1.將烤箱預(yù)熱至177°C。2.在烤盤(pán)底部鋪上油紙。3.碗里加入雞蛋、牛油果油、細(xì)砂糖、抹茶粉、香草精和鹽，攪拌均勻。4.將中筋面粉加入步驟3，攪拌均勻。芝士餡料1.在碗中加入奶油奶酪、細(xì)砂糖、香草精和蛋黃攪拌至順滑。組合：1.將抹茶布朗尼面糊（預(yù)留30
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11-22
適合夏天的熱帶風(fēng)味朗姆潘趣酒！
“朗姆潘趣酒”配料表單：波夫伯爵朗姆酒50ml、橙汁 40ml、菠蘿汁 40ml、青檸汁 40ml、石榴汁 15ml、青檸片 1片 、冰塊 適量做法步驟：1.將玻璃杯放入冰箱冷凍冰鎮(zhèn)。2.將所有液體配料加入調(diào)酒器中搖勻。3.取出玻璃杯后放入半杯冰塊。4.將步驟2倒入杯中。5.用青
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11-22
風(fēng)味滿滿的日式柚子酥撻！
“ 日式柚子酥撻”配料表單：做法步驟：酥餅皮1.將烤箱預(yù)熱至176°C。2.將油紙鋪在烤盤(pán)中。3.在攪拌機(jī)的碗中加入黃油、細(xì)砂糖、鹽和中筋面粉混合在一起。攪拌形成面團(tuán)。4.將面團(tuán)牢固均勻地壓入準(zhǔn)備好的烤盤(pán)中。烘烤 22-25 分鐘后從烤箱中取出，放在一邊備用。柚子餡1.在一個(gè)大碗里，將中筋面粉和細(xì)砂糖攪拌在一
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11-22
香噴噴的焙茶香蕉核桃吐司!
“ 焙茶香蕉核桃吐司”配料表單：做法步驟：1.將烤箱預(yù)熱至180° C。2.在烤盤(pán)上涂少許油，鋪好油紙3.碗中加入中筋面粉、食用小蘇打和鹽?；旌暇鶆虿⒎旁谝贿厒溆?。4.在另外一個(gè)碗中，加入白糖、紅糖粉和焙茶粉。攪拌均勻。5.在步驟4中加入色拉油，攪拌以溶解茶粉和糖。6.步驟5中加入酸奶和香草精。攪拌均勻，直