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體驗冰火兩重天的口感!香草冰淇淋巧克力曲奇

2024-11-22 260


“ 香草冰淇淋巧克力曲奇 


圖片

配料表單:
無鹽黃油  55g、黑糖  50g、砂糖  80g、歐森緹香草味調(diào)味液  5ml、雞蛋  1個、中筋面粉  125g 、小蘇打  1g  2g、黑巧克力  170g香草冰淇淋  適量



法步驟:


1.將烤箱預(yù)熱至 190°C。
2.在鍋中用中火融化黃油。停止加熱后,加入黑糖粉和砂糖攪拌。稍微冷卻5 分鐘。加入香草精,然后加入雞蛋攪拌均勻。加入中筋面粉、小蘇打和鹽,混合至面團(tuán)聚攏。將110g巧克力大致切碎,跟面團(tuán)混合在一起。
3.將面團(tuán)分成四等份。將剩余的巧克力掰成小塊。將每一塊面團(tuán)分別壓入 4 英寸的模具中。
4.將巧克力塊放入面團(tuán)的中央,再用面團(tuán)包裹住,使其完全覆蓋。輕壓面團(tuán)。
5.將面團(tuán)放入烤箱烘烤約10 分鐘。
6.挖一勺香草冰淇淋放在曲奇上,在上面刮一些巧克力屑裝飾。



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